中秋将至，月饼飘香 保康这家食品厂有你寻找的老味道

中秋佳节临近，空气中弥漫着桂花的清香，也飘散起月饼特有的甜腻与酥香。在喧嚣的市场中，寻觅一份传统的老味道，正成为许多人涌动于心头的执念。记者探访保康县新兴食品厂，发现这一块藏在边城的月饼工坊，正用心守望着中秋美食那种天然、质朴的原味。

走进生产车间，丝毫未见前卫庞杂机械设备带来的冷清，混合面粉、拌馅、压模、烤制四道最基本道场循环往复，正传出有条不紊醇熟的声息。一代匠人手中的面皮厚而劲道，能稳稳裹住细腻的豆沙或是特制的酥胡麻辣一类的传统内馅—其中备受欢迎的牛肉月饼更令人察觉——瘦肉腌制七八小时后再上人工煮前连灶揉木的过程。